Restaurant is duurzaam ingericht
Het restaurant is ingericht met vele kippen, peper en zout stellen. De peper en zout stellen zijn allemaal door gasten meegenomen en worden nog steeds aangevuld en gewisseld.
De stoelen zijn allemaal verschillend en komen uit de kringloopwinkels. Dit is een symbolische knipoog naar het verhaal van het Waterkasteel: de arbeiders van vroeger namen hun eigen stoel als zij bij elkaar gingen eten, hierdoor ontstond er een ongedwongen gezelligheid.
De stoelen zijn allemaal verschillend en komen uit de kringloopwinkels. Dit is een symbolische knipoog naar het verhaal van het Waterkasteel: de arbeiders van vroeger namen hun eigen stoel als zij bij elkaar gingen eten, hierdoor ontstond er een ongedwongen gezelligheid.
Pannenkoeken om je vingers erbij af te likken!
Er is een uitgebreide menukaart met pannenkoeken en specialiteiten pannenkoeken.
Ons pannenkoekmeel is gluten en lactose vrij en bestaat uit Teffmeel, rijstebloem en maiszetmeel en aardappelzetmeel.
Teffmeel is een volkoren glutenvrij meel dat rijk is aan vezels, mineralen en vitaminen.
Het is gezond en zeer smaakvol.
Omdat onze pannenkoekenkeuken apart van de broodjeskeuken is, kunnen wij ook echt glutenvrij werken.
Wij hebben deze keuze gemaakt omdat iedereen bij ons kan eten en zich niet speciaal hoeft te voelen omdat men een intolerantie heeft. Gluten- en lactose vrij eten is voor niemand schadelijk en zeer smaakvol!
Ons pannenkoekmeel is gluten en lactose vrij en bestaat uit Teffmeel, rijstebloem en maiszetmeel en aardappelzetmeel.
Teffmeel is een volkoren glutenvrij meel dat rijk is aan vezels, mineralen en vitaminen.
Het is gezond en zeer smaakvol.
Omdat onze pannenkoekenkeuken apart van de broodjeskeuken is, kunnen wij ook echt glutenvrij werken.
Wij hebben deze keuze gemaakt omdat iedereen bij ons kan eten en zich niet speciaal hoeft te voelen omdat men een intolerantie heeft. Gluten- en lactose vrij eten is voor niemand schadelijk en zeer smaakvol!
Kip
Onze Kip producten hebben het label: Beterleven twee sterren van de Dierenbescherming en het cleanlabel. Dat wil zeggen dat er gewerkt wordt met alleen natuurlijke E-nummers. Maar ook zijn de meeste kip producten glutenvrij, zoals de kipkluifjes, kippenpoten, maar ook de heerlijke gepaneerde kipschnitzel is glutenvrij.
Onze menukaart geeft aan wanneer een product niet glutenvrij is.
Onze menukaart geeft aan wanneer een product niet glutenvrij is.
Ei
Onze Flevolandse biologische eieren zijn kakelvers!
Zij hebben een skal keurmerk en naast de ei-gerechten verkopen we deze eieren ook!
Zij hebben een skal keurmerk en naast de ei-gerechten verkopen we deze eieren ook!
Bos-Tapas
Is een proeverij van kleine hapjes van bosproducten zoals: paddenstoelen, bosvruchten, schotse Hooglandhamburger, hertencarpaccio, eend, slakken, krekels en sprinkhanen.
Broodje AAP
Onze Broodjes AAP zijn biologische lactose vrije broodjes van Carl Siegert.
Natuurlijk hebben we ook glutenvrij brood, zelfs is er brood zonder noten, ei, lactose en melk ingrediënten.
Bij deze broodjes moet er wel extra aangegeven worden dat het om een intolerantie/allergie gaat
Natuurlijk hebben we ook glutenvrij brood, zelfs is er brood zonder noten, ei, lactose en melk ingrediënten.
Bij deze broodjes moet er wel extra aangegeven worden dat het om een intolerantie/allergie gaat