Ingrediënten voorjaar/zomer Flev(f)orelpannenkoek

Gerecht voor 4 personen
250 gram biologisch Demeter Tarwemeel 80% Flevoland
1 mesp. zout
2 grote scharrel eieren- Flevoland
0.5 l volle melk- biologisch
1 grote gerookte regenboogforel of  2 kleine- Flevoland
50 gr prei- biologisch/Flevoland
30 gr. ui - biologisch/Flevoland
20 gr. lente ui_ biologisch/Flevoland
50 gr. bospeen – biologisch/ Flevoland   
Verse peterselie en dille biologisch/ EKO
Bourgondische kruiden
vloeibare boter om te bakken ( 55% linolzuur houdende boter )