Start van Waterkasteel de kemphaan
Op 4 april is de presentatie gegeven van de gids Waterkasteel de Kemphaan.
Het moderne 'waterkasteel' dat als hoofdgebouw verrees op het stadslandgoed De Kemphaan.
Waarbij een verbinding is te leggen tussen heden en verleden door aandacht te vestigen op kenmerken en overeenkomen met kasteelplaatsen uit de middeleeuwen. Bezoekers zien moderne varianten van bijvoorbeeld een weergang, een ridderzaal, een binnenhof met een schildmuur (mede als windschermen in gebruik), kasteeltuinen met een oranjerie, een doolhof en een kasteelboerderij. In juni 2018 verscheen de waterkasteelgids, die uitgebreid het verhaal van De Kemphaan vertelt en met een knipoog de verbinding legt met het verleden. Het Waterkasteel heeft een Stadsbrouwerij en een Kip & Ei restaurant Dubbel-Op van waaruit het landgoed te verkennen valt. Een leuke manier dat ook op deze moderne wijze de aandacht voor het vergelijk wordt getrokken met de historische en modern kasteelgebieden
Met de Waterkasteelgids kunt u met een knipoog naar het verleden het kasteelgebied en het Waterkasteel bezoeken.
Het Kasteelgebied is 24/7 open, het Waterkasteel is open tijdens de openingstijden van het restaurant en de brouwerij.
Er is voor alle leeftijden van alles te beleven zoals belevingstochten en er zijn diverse arrangementen samengesteld voor groepen, een compleet dagje uit of voor een langer verblijf.
Waterkasteel de Kemphaan| Kemphaanpad 8 | 1358 AC Almere | info@waterkasteeldekemphaan.nl
www.waterkasteeldekemphaan.nl
Het moderne 'waterkasteel' dat als hoofdgebouw verrees op het stadslandgoed De Kemphaan.
Waarbij een verbinding is te leggen tussen heden en verleden door aandacht te vestigen op kenmerken en overeenkomen met kasteelplaatsen uit de middeleeuwen. Bezoekers zien moderne varianten van bijvoorbeeld een weergang, een ridderzaal, een binnenhof met een schildmuur (mede als windschermen in gebruik), kasteeltuinen met een oranjerie, een doolhof en een kasteelboerderij. In juni 2018 verscheen de waterkasteelgids, die uitgebreid het verhaal van De Kemphaan vertelt en met een knipoog de verbinding legt met het verleden. Het Waterkasteel heeft een Stadsbrouwerij en een Kip & Ei restaurant Dubbel-Op van waaruit het landgoed te verkennen valt. Een leuke manier dat ook op deze moderne wijze de aandacht voor het vergelijk wordt getrokken met de historische en modern kasteelgebieden
Met de Waterkasteelgids kunt u met een knipoog naar het verleden het kasteelgebied en het Waterkasteel bezoeken.
Het Kasteelgebied is 24/7 open, het Waterkasteel is open tijdens de openingstijden van het restaurant en de brouwerij.
Er is voor alle leeftijden van alles te beleven zoals belevingstochten en er zijn diverse arrangementen samengesteld voor groepen, een compleet dagje uit of voor een langer verblijf.
Waterkasteel de Kemphaan| Kemphaanpad 8 | 1358 AC Almere | info@waterkasteeldekemphaan.nl
www.waterkasteeldekemphaan.nl
In de Waterkasteelgids ziet u de relatie van de huidige tijd met de symboliek uit de middeleeuwen:
Kip & Ei Dubbel-Op | Waterkasteel de Kemphaan
Stadsbrouwerij de Kemphaan | Waterkasteel de Kemphaan
Dierenpark Almere Jungle | Orangerie
Stadsboerderij | De boer
Kindervakantieland | Koetshuis
Stad & Natuur | Leenheer
Stichting AAP | Theater en vermaak
Groen en Meer | Houtverwerking
Natuur Camping | Ridderkamp
Lodgerie het Groene geheim | Herberg
Staasbosbeheer | Houtvesters
Fun Forest / Sherwood forest, Robin Hood
‘t Hof van Almere | Wijngaard
Kip & Ei Dubbel-Op | Waterkasteel de Kemphaan
Stadsbrouwerij de Kemphaan | Waterkasteel de Kemphaan
Dierenpark Almere Jungle | Orangerie
Stadsboerderij | De boer
Kindervakantieland | Koetshuis
Stad & Natuur | Leenheer
Stichting AAP | Theater en vermaak
Groen en Meer | Houtverwerking
Natuur Camping | Ridderkamp
Lodgerie het Groene geheim | Herberg
Staasbosbeheer | Houtvesters
Fun Forest / Sherwood forest, Robin Hood
‘t Hof van Almere | Wijngaard
Growing Green Speld
Op 30 september heeft Kip & Ei Dubbel-Op de Kemphaan de Growing Green Speld gekregen!
Dubbel-Op heeft namelijk insecten op haar menukaart staan, insecten zijn duurzaam en de toekomst!
Dit past geheel in de toekomst visie van de Floriade 20222/Growing Green Cities. Het is duurzaam, milieu vriendelijker.
Op een leuke en fun manier brengt Dubbel-Op de insecten onder de aandacht op haar menukaart.
Zoals, bitterballen, een maaltijdsalade en Bostapas. Een unieke manier om kennis te maken met insecten in voedsel.
Net zo gezond als vlees.
Insecten leveren eiwitten, ijzer en vitamine A, B2 en D. Ze zijn daarmee vergelijkbaar met vlees van varken, kip of rund. Het vetpercentage is vaak lager en gunstiger van samenstelling. Dat betekent veel onverzadigd vet, zoals linolzuur.
De producten met insecten die nu ontwikkeld worden of nog op de markt komen, vallen echter vaak in de categorie snacks of snoep. Bijvoorbeeld gefrituurde borrelhapjes of meelwormen in chocola.
Meer pure, gezondere bewerkingen, zoals roosteren, leveren waarschijnlijk producten op waar Nederlanders zich (nog) niet zo gemakkelijk aan wagen.
Hoezo Duurzaam?
Insecten eten in plaats van rund, varken of kip levert milieuwinst op. Ten eerste is er voor het kweken van insecten veel minder landbouwgrond nodig. Ten tweede is de CO2-uitstoot flink lager.
Tenslotte hebben insecten veel minder voer nodig. Voor een kilo rundvlees is bijvoorbeeld drie keer zoveel voer nodig dan voor een kilo eetbare insecten. Er is dan ook minder mest
Dubbel-Op heeft namelijk insecten op haar menukaart staan, insecten zijn duurzaam en de toekomst!
Dit past geheel in de toekomst visie van de Floriade 20222/Growing Green Cities. Het is duurzaam, milieu vriendelijker.
Op een leuke en fun manier brengt Dubbel-Op de insecten onder de aandacht op haar menukaart.
Zoals, bitterballen, een maaltijdsalade en Bostapas. Een unieke manier om kennis te maken met insecten in voedsel.
Net zo gezond als vlees.
Insecten leveren eiwitten, ijzer en vitamine A, B2 en D. Ze zijn daarmee vergelijkbaar met vlees van varken, kip of rund. Het vetpercentage is vaak lager en gunstiger van samenstelling. Dat betekent veel onverzadigd vet, zoals linolzuur.
De producten met insecten die nu ontwikkeld worden of nog op de markt komen, vallen echter vaak in de categorie snacks of snoep. Bijvoorbeeld gefrituurde borrelhapjes of meelwormen in chocola.
Meer pure, gezondere bewerkingen, zoals roosteren, leveren waarschijnlijk producten op waar Nederlanders zich (nog) niet zo gemakkelijk aan wagen.
Hoezo Duurzaam?
Insecten eten in plaats van rund, varken of kip levert milieuwinst op. Ten eerste is er voor het kweken van insecten veel minder landbouwgrond nodig. Ten tweede is de CO2-uitstoot flink lager.
Tenslotte hebben insecten veel minder voer nodig. Voor een kilo rundvlees is bijvoorbeeld drie keer zoveel voer nodig dan voor een kilo eetbare insecten. Er is dan ook minder mest